ارتباط کلسیم، منیزیم و پتاسیم دریافتی با فشار خون: مطالعه قند و لیپید تهران

مقدمه: پرفشاری خون یکی از شایعترین و مهم ترین عوامل خطرساز بیماری های قلبی ـ عروقی است. بررسی های انجام شده در مورد ارتباط ریزمغذی ها با فشار خون یافته های متناقضی را گزارش کرده اند. هدف این مطالعه, ارزیابی و مقایسه دریافت کلسیم, منیزیم و پتاسیم در افراد مبتلا به پرفشاری خون با گروه شاهد است. مواد و روش ها: از بین افراد مورد بررسی در مطالعه قند و لیپید تهران, 1470 نفر از افراد بالای 3 سال به طور تصادفی جهت ارزیابی دریافت های غذایی انتخاب شدند. ارزیابی دریافت های غذایی با استفاده از یادامد 24 ساعته خوراک برای دو روز توسط پرسشگران مجرب صورت گرفت. نسبت انرژی دریافتی (ei) به bmr محاسبه شد و افراد کم گزارش ده و بیش گزارش ده (به ترتیب ei: bmr کمتر از 35/1 و بیشتر یا مساوی 4/2) از مطالعه حذف شدند. فشار خون با استفاده از فشارسنج جیوه ای طبق روش های استاندارد اندازه گیری شد. پرفشاری خون به صورت فشار خون سیستولیک مساوی یا بالاتر از mmhg 140 یا دیاستولیک مساوی یا بالاتر از mmhg 90 تعریف شد. 94 نفر مبتلا به پرفشاری خون بودند. از بین بقیه افراد، 104 نفر با فشار خون طبیعی که از نظر سن, جنس, وزن, نمایه توده بدنی, انرژی و فیبر دریافتی با گروه مورد همسان سازی شده بودند، به طور تصادفی انتخاب شدند. یافتهها: میانگین ± انحراف معیار سن افراد با فشار خون بالا و طبیعی به ترتیب 15±42 و 15±41 سال بود. میانگین کلسیم, منیزیم و پتاسیم دریافتی هم در افراد مبتلا به پرفشاری خون و هم در افراد با فشار خون طبیعی کمتر از مقادیر توصیه شده بود. افراد مبتلا به پرفشاری خون کلسیم و پتاسیم کمتری را در مقایسه با افراد با فشار خون طبیعی دریافت کرده بودند (به ترتیب 256±611 در مقابل mg/d 276±771 و 808±2461 در مقابل mg/d 691±2740, 01/0>p برای هر دو) اما از نظر منیزیم دریافتی تفاوتی بین دو گروه وجود نداشت. با افزایش مقدار کلسیم و پتاسیم دریافتی از مقدار فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کاسته می شد در حالی که چنین رابطه ای در مورد منیزیم دیده نشد. نتیجهگیری: یافته ها حاکی از ارتباط معکوس کلسیم و پتاسیم دریافتی با فشار خون است. رابطه ای بین میزان منیزیم دریافتی با فشار خون در این مطالعه دیده نشد.